Соус характеризуется отсутствием масла, низким содержанием соли, небольшим количеством уксуса.Более подходит к овощным блюдам, но можно использовать и для мясных блюд.Соус дает сладкий и кислый вкус. Идеально подходит для заправки китайских салатов, особенно для заправки салатов "Пекин" и Харбин".