Это тонкие и ломкие древесные черные грибы. Они широко используются во Вьетнаме,Тайланде,Китае.Произрастает муэр на стволах деревьев. Сушеный муэр можно использовать как специю для приготовления блюд из овощей,мяса или рыбы. Подходит для салатов. Используется для салатов,жарения,холодных закусок,а также как приправа.Хорошо сочетается с разными продуктами,в т.ч птицей,мясом,рисом,картофелем.