Ян Ча органический юньнаньский вулканический улун (тайваньский Цин Шин и уишаньский Ян Ча), выращенный на высотах от 1900 до 2500 метров в кратере потухшего вулкана округа БаоШань. История выращивания чая в округе Баошань (провинции Юньнань) начинается в 1986 году с высадки кустов красного чая (Дянь Хуна).